【专访】魏承思:知行合一让生活优雅些

【生活大师论】系列专栏,学者魏承思与《舌尖》陈立谈食看人心烟火,与诗人北岛的红酒之源,与美学大师李哲厚的咖啡往事。【采访&文/angela安绮 来源:大公网】

       提起“国学大师南怀瑾亲传弟子”的名号,总会让人觉得有那么一些高深莫测的同时心生敬仰,而见到魏承思先生,只觉得他看起来有些清瘦,身着休闲polo衫、却脚踩一双布鞋,飘逸着独特的文人气质,畅言快语中总带着爽朗的笑声、一点儿不像60多岁的年纪。前不久他刚去过非洲大草原探险,又独自报名参加南极科考旅行归来,他说“要把最难去的地方先去了”,这份精气神在笔者心中留下乐天派的印象。

   本期【大师生活论】专访嘉宾
   
魏承思,1951年生于上海,香港中文大学社会学博士、美国洛杉矶加州大学UCLA历史学硕士,先后师从赵朴初和南怀瑾等名师研习佛学。曾任中国佛教文化研究所研究员、香港佛学研究协会会长,太湖大学堂专任教授。著有《中国佛教文化论稿》、《佛教的现代启示》、《佛教与人生》、《减心减念》等。


(魏承思在美国西雅图的家“澄思山庄”)
 

  从上海滩到香港岛,咖啡随行

  在香港柴湾的办公室里,他以茶待客,泡上一壶铁观音。递给客人的瓷杯古朴庄重,镌刻着佛思禅语的文字,自己则顺手拿起了桌面上星巴克的杯子,上面刻有他的名字——“这是他们送来的,知道我喜欢喝咖啡嘛,用惯了。”魏承思笑着解释并为自己沏上一杯,并不拘泥于所谓“杯具”的选择。

  年轻时受父亲的影响在上海过着洋派生活,他从小喜欢喝咖啡,对咖啡颇有研究,从美国留学回来到了香港,对这里“中西混搭”的生活状态极其适应。在他过往的文字中也透露,曾在一个慵懒的午后,在香港铜锣湾某间知名的咖啡馆里,与李泽厚(美学大师、哲学家)一边喝咖啡一边聊天,直到夕阳西斜。

  80年代魏承思曾在上海市委宣传部任职,也在华东师大历史系任教过,90年代到香港时他的身份则变成了媒体人,先后为香港《亚洲周刊》、《明报》主笔,写过大量政情民生社论、也在众多杂文里描写沪港两地的风土人情。

  在他眼中“香港是一座文化孤岛”,英国殖民统治时期的上流社会西方文明,与本土的潮粤民俗传统是“水和油”的关系,“它当然很时尚,但要论现代化,如今上海融合得更好、更现代化。”


(采访当日香港的夜景,灯光璀璨)
 

  与陈立谈食,看人心烟火

  在魏承思看来,“沪人爱穿,港人爱吃”。少有人知道,这位国学专家也“说得一口好菜”。被称为杭州七怪之一、热门纪录片《舌尖上的中国》的美食顾问、浙江大学的陈立教授,就是被他邀请、主持了90年代初在港红极一时的美食节目《越食越疯狂》。

  彼时魏承思在香港亚洲电视新闻总监,在南怀瑾先生的香港饭桌上他是出名的“酒仙”,也在此与陈立相识,他们从聊绍兴酒的种类开始到论及各种传统菜肴的做法、出处,终成为话题相投的“酒肉朋友”。“那时候香港的深夜节目收视率很低,我在想怎么能够做一档低成本又能有收视率的节目。恰好陈立常常来香港,他又很爱讲吃的,我就请他做了这么一档节目,半夜12点播出。那时候电视上都没有节目是专门讲吃的,没想到一做就在当时火了起来。”

  “过去的人讲究吃,不是去下馆子,而是要在自己家里面研究。”魏承思对自家私厨兴致盎然。他在美国西雅图的山间有一所自己的房子,每年的4月到8月便隐居在此读书写书,“那儿清静,还有个好处是有一片地,可以种花种菜。”  

  他来“说菜”,夫人掌勺,“在什么时令,吃什么样的食材最为重要。”他也收藏了不少红酒“都是真正的好酒。以前白酒喝得刚烈,现在就是有朋友来时一起品品。”当年诗人北岛亦是因酷爱法国红酒有了共同语言才亲近起来的好友,“有一次和朋友喝了一瓶1945年的法国酒,酒瓶还被抗战史专家苏智良收藏了,因为1945年正是抗战胜利的一年”。魏承思笑着自我评价说“我的人生是享乐主义”,即便学佛修禅也没必要死守戒律,“关键是要在人心上下功夫”。


(前不久他与夫人范伟女士去东非旅行,畅享快意人生。)
 

  观点:都市白领当个“时髦的学佛者”未尝不可

  采访魏承思,缘起在他的书《减心减念》里,看到南怀瑾大师从前所作的序言中提到“时髦学佛者”一词,让笔者联想起最近一则新闻:上海某寺庙开办“短期出家”活动,为期一周要剃度乞食还收费两千,结果全部爆满还超额,报名者以女性、白领居多。这让人疑问:佛门的清修变身都市追捧的潮流是好事吗?

  “有总比没有好,学总比不学强。”魏承思这样认为。从前他在上海读研究生期间主修中国隋唐史,跟随佛学大师赵朴初初入佛门时,也仅是作为学问来研究,并非信仰。也正是经历过这段的严格的研究修正让他了悟:“禅是一种实践方法。”正是当下都市人排解生活压力,提升精神层次所特别需要的方法,因此才在今时今日重受欢迎成为“流行”。


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